Пищевая аллергия

Если у вашего ребенка имеется аллергия, при поступлении в детский сад или школу в медицинской карте обязательно должны быть указаны конкретные аллергены (например, аллергия на молоко). Следует также предупредить всех воспитателей и медсестру, что ваш ребенок аллергик, на какой продукт у него возможна негативная реакция и указать, что из еды ему нельзя давать в детском садике.

Как выявить аллерген?

Пищевая аллергия является патологической реакцией со стороны иммунной системы на тот или иной продукт. К сожалению, пищевая аллергия остается трудно диагностируемым заболеванием и поэтому нередко долго остающимся без лечения из-за схожести ее симптомов с другими заболеваниями. Симптомами пищевой аллергии могут являться зуд, крапивница, ринит (насморк), чихание, повышение температуры, слезоточивость или покраснение глаз, диарея или запор, тошнота. Аллергическая реакция немедленного типа развивается через несколько минут после контакта с аллергенным продуктом, а замедленного типа - через 2-3 дня.

Проявления пищевой аллергии могут быть настолько острыми, что малейший контакт с аллергеном вызывает немедленный отек губ, языка или гортани (отек Квинке). При отеке Квинке подвергаются отеку глубоколежащие отделы кожи и подкожной клетчатки. При отеке гортани возможно затруднение дыхания вплоть до асфиксии. При пищевой аллергии он может принять рецидивирующее течение. 

В отдельных случаях картина проявлений пищевой аллергии может напоминать “острый” живот (признаки острого аппендицита, острого холецистита и др.). Во многих случаях единственным проявлением пищевой аллергии у ребенка является экзема, которую, если она небольшая, легко и пропустить.

При пищевой аллергии наряду с заболеваниями желудочно-кишечного тракта возможны разнообразные реакции со стороны других органов. Каждый год огромное число людей погибает от анафилактического шока – смертельно-опасной быстроразвивающейся аллергической реакции. При контакте с пищевым аллергеном организм выбрасывает особые вещества в кровь, ткани, сердце, легкие и пищеварительную систему. Во время анафилактического приступа человека бросает в жар, он обильно потеет, может почувствовать сильное сердцебиение и начать задыхаться вследствие сужения воздухоносных путей.

Возникает отек слизистых дыхательных путей.

Для выявления аллергена современная медицина располагает различными способами лабораторной диагностики. Это и анализы крови у детей всех возрастов, и кожные пробы у детей старшего возраста. 

Как защитить здоровье ребенка?

Начинать профилактику аллергии у ребенка следует еще во время беременности. Если ожидающая или кормящая мама избегает есть продукты, на которые у кого-нибудь из членов семьи имеется аллергия, то это сокращает риск развития у новорожденного пищевой аллергии. И хотя наследственный фактор играет большую роль в развитии аллергии, отказ от раннего введения в прикорм потенциально аллергенных продуктов является основной профилактической мерой развития аллергии у малышей с высокой степенью риска.

Коровье молоко, соя, яйца, пшеница и арахис являются аллергенами в 90% случаях пищевой аллергии у детей раннего возраста. И хотя аллергия на некоторые продукты (такие как мед, орехи, арахис, рыба и морепродукты) остается, как правило, на всю жизнь, аллергию на коровье молоко и сою большое количество малышей перерастает к первому году жизни. Многие малыши перерастают и аллергию на другие виды продуктов к возрасту трех лет, а после этого возраста у ребенка есть шанс избавиться от аллергии на тот или иной продукт при условии полного отказа от него в течение года или двух.

Постоянно быть начеку нелегко даже самым заботливым родителям, но ваша задача - еще и научить ребенка самому справляться с возможной опасностью. Он должен твердо знать, что ему можно есть, а что - нельзя, уметь читать продуктовые этикетки, чтобы определить наличие аллергена, отказываться от искушений и неподходящих угощений, несмотря даже на возможные насмешки со стороны ровесников. Это непросто, но это может спасти вашему ребенку жизнь.